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はじめての「カフェ」オープンBOOK お店やろうよ!(1) (お店やろよう!シリーズ)
技術評論社 技術評論社
￥ 1,449

誰も教えてくれないカフェの始め方・儲け方―簡単にできる!利益率が高い!
はじめての人でも失敗しない人気カフェのはじめ方
カフェを開きたい! (300万円からスタート)
カフェをはじめる人の本―私だけのオリジナルカフェをひらきたい!
はじめての「BAR」オープンBOOK (お店やろうよ!(4))

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■雰囲気のよいお店作り　評価4　日付2005-11-23
チェーン店のコーヒーショップは日常的に使うのにとても手軽で便利ですが、やっぱり個性はカフェも欲しい。個性的であり、雰囲気もあり、落ち着いたり楽しめたりするカフェ。そんなカフェを作るのは難しいことなのでしょうか。

そんな悩める方への秘策が紹介されてます。

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■カフェをはじめようと思う人にオススメ　評価5　日付2005-10-04
近い将来、カフェを開こうと考えているので
何冊か買っています。
その中でも、この「はじめてのカフェ・・・」は、
とても参考になりました。

既にオープンしているカフェの店主のお話や
オープン前からオープンしてからの
やらなくてはいけないことがまとめてあり
見やすかったです。

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